雪の降る夜
こんな寒い日には熱々の物が食べたい。
冷蔵庫を開けるとカリフラワーが一房。
これで熱々のグラタンを作っちゃおう！
というわけでグラタン作り開始！
残り野菜も入れてグツグツ。
器に入れたらチーズをのせて、
あとはオーブンで焼くだけ
フーフーしながら熱々のグラタンを頬張るうちに、身体もポカポカに。簡単で美味しくできたのでレシピも紹介します。
♪ カリフラワーと野菜のグラタン(2人分)
材料
・カリフラワー(一房)
・ほうれん草(一株)
・白菜(3〜4枚)
・ニンニク(半分〜ひとかけ)
・ベーコン(1〜2枚)
・牛乳 適量
・生クリーム 適量
・とろけるチーズ 適量
・茅乃舎の野菜だし 1/2袋
・小麦粉 大さじ2
・塩 適量
・こしょう 適量
・オリーブオイル
♪ 作り方 ♪
1.カリフラワー、ほうれん草、白菜、ベーコンはそれぞれ食べやすい大きさに切る。カリフラワーに葉が付いていたらそれも使います。
2.オリーブオイルでベーコンを炒め、カリフラワー白菜を加える。白菜がしんなりしたところで小麦粉大さじ2を加える。
3.野菜がひたひたになるくらいまで牛乳を加え、生クリームも回しかける。
4.ほうれん草、すりおろしたニンニク、野菜だしを加え、焦げ付かないないように時々混ぜながら煮る。
5.とろみがついて、カリフラワーが柔らかくなったら塩コショウで味付けをして火を止める。
6.器に入れてチーズをのせて、焦げ目が付くまでオーブンで焼いて完成！
ボナペティ〜♪
