ある午後のアフタヌーンティー風ランチ

お気に入りの場所

大好きな伯母からランチに招かれました。

美しいけやき並木を抜けるともうすぐ伯母の家。

 

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今日は何を作ってくれているのかな・・・到着するとすでに半分くらいセッティングも整っていました。素敵なランチになりそうな予感。ベランダで伯母が丹念に育てているハーブや植物を眺めながら待つうちに準備が整ったようです。

 

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サンドイッチもスコーンもトマトのマリネも全て伯母の手作り。

スコーンは本場イギリスのレシピで作った本格的なもの。

 

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ブルーベリーといちごのジャムも手作りです。
今まで食べたどんなストロベリージャムよりも美味しかった。

 

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一口頬張るごとに幸せな気持ちになる、三種類のサンドイッチ(ツナ・卵・マーマレード)

 

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そして先ほどから気になっていた3段重を開けると・・・

中にはこんなに美味しそうなお料理が入っていました。

野菜たっぷりのアジのマリネ、鶏の唐揚げ、ズッキーニのグリルとパルメザンチーズ

 

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仲良しの従姉妹も揃って、楽しい女子会がスタート!
おしゃべりに花が咲き、あっという間の数時間でした。

 

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デザートには手作りのグレープフルーツゼリーとフルーツの盛り合わせ。

 

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訪れる度に伯母のようなお料理上手、もてなし上手になりたいといつも思います。

帰りに色々と持たせてくれた手土産の中に長く作り続けているカスピ海ヨーグルトの種が入っていました。また久しぶりに作ってみよう!

 

 

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